Кафе на зърна Spetema Ethiopia Yirga Cheffe Single Origin – 250 гр.

Single Origin е кафе отглеждано в рамките на само един географски регион. Понякога това е само една единствена ферма или специфичен начин на събиране на кафеените зърна от конкретна държава. Kochere се намира югозападно от регион Yirga Cheffe.

Кафето се бере в периода между ноември и януари, в рамките на 12 часа, и се измива с помощта на изворна вода. Отличителен белег на етиопското кафе е разнообразието от сортове. Смята се, че съществуват естествено между шест хиляди и десет хиляди сорта в тези планини.

За вкусовите характеристики човек трябва да се убеди сам.

Специфика: Вкус на сладки горски плодове, комплексна структура и плътно тяло