Селективното ръчно бране на Kenya Kagongo се извършва от малко общество от фермери, като кафените плодове се доставят до мокри мелници в същия ден, в който са били набрани.Зелените зърна се обработват, ферментират от 24 до 36 часа и съхнат около 20 дни.
Резултатът от тази упорите работа е кафе с отлично балансиран аромат, киселинност и тяло.
Отзиви
Все още няма отзиви.